Frituras saborosas e “sequinhas”, a fritadeira Vulcan é um projeto inovador. Perfeita para alimentos preparados através de imersão em óleo, recomendadas pelas maiores e mais importantes redes de restaurantes e fast foods nacionais e internacionais.
Com queimadores de alta potência que proporcionam rápida recuperação de temperatura, essencial para frituras com qualidade.
Sistema zona fria prolonga a vida útil do óleo. Cestos robustos e tanque em aço inoxidável para fácil limpeza diária.
Dois termostatos para maior segurança.
Vulcan
02 Cestos de Fritura com cabo revestido em PVC, com as seguintes dimensões:
Largura 125 mm x Profundidade: 270 mm x Altura: 110 mm.
Defletores especialmente desenvolvidos para maior absorção do calor e rápida recuperação de temperatura.
Zona fria em óleo para deposição e decantação de resíduos, retirando-os da zona de fritura e impedindo sua carbonização.
03 tubos trocadores de calor, posicionados para fácil limpeza.
Ignição manual por chama-piloto.
Capacidade do Tanque: de 20 à 23 litros de óleo ou gordura vegetal hidrogenada.
Consumos estimados:
Gás GLP: 2,1 kg/h
Gás Natural: 2,5 m³/h
R$