Cozinha Industrial - Acelere o ritmo de produção com Chapas e Fritadeiras
Quem trabalha com cozinha industrial, na área de alimentação, seja em um restaurante, lanchonete, cafeteria ou em foodtruck, sabe que a demanda do dia a dia exige agilidade e eficiência, caso contrário, muitos clientes sairão insatisfeitos.
Nessa rotina de produção, alguns equipamentos são o braço direito do chef. A linha Vulcan da ITW Feg se destaca por oferecer inovações tecnológicas para diferentes áreas do setor alimentício. São bastante recomendados no segmento por prepararem os alimentos de forma rápida e segura.
A outra grande vantagem atribuída aos equipamentos Vulcan é que as máquinas atendem ambientes de pequeno, médio e grande porte, até mesmo estabelecimentos sobre rodas.
No caso dos famosos foodtrucks, a preferência é pelas chapas e fritadeiras. Confira os detalhes técnicos de cada um destes equipamentos e melhore seu ritmo de produção!
Fritadeira a Gás Vulcan LG300
Para frituras saborosas e sequinhas, a fritadeira Vulcan é um projeto inovador, perfeita para alimentos preparados através de imersão em óleo. Não é à toa que são recomendadas pelas maiores e mais importantes redes de restaurantes e fast foods nacionais e internacionais!
Possuem queimadores de alta potência que proporcionam rápida recuperação de temperatura, além de um sistema de zona fria que prolonga a vida útil do óleo. Também estão inclusos na máquina cestos robustos e tanque em aço inoxidável para fácil limpeza diária. E para maior segurança, possuem dois termostatos.
Chapa Bifeteira a Gás Vulcan VCRG36
A Chapa Bifeteira Vulcan garante resultados extraordinários, pois distribui de forma uniforme e constante o calor na superfície, permitindo maior produtividade em menor tempo.
Além disso, possui acabamento externo em aço inoxidável, três queimadores de alumínio em formato “U” para ampla cobertura, pés niveladores ajustáveis de 100 mm de altura, e controles manuais de temperatura por seção. Seu amplo compartimento de recolhimento de gordura, localizado na base lateral esquerda, tem capacidade para aproximadamente 4 litros.
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