Receitas: Banoffee Pie

Se você está procurando uma sobremesa que combina sabor irresistível e facilidade de preparo, o Banoffee Pie é a escolha perfeita. Este doce inglês é uma verdadeira delícia que une camadas de biscoito, caramelo, banana e creme, criando uma experiência de sabor única. Aqui está a receita completa para você preparar essa sobremesa que vai conquistar todos ao seu redor!

Ingredientes:

Base:

• 200g de biscoitos tipo Maria triturados

• 100g de manteiga derretida

Recheio de caramelo:

• 1 lata de leite condensado

• 100g de manteiga

• 100g de açúcar mascavo

Camada de banana:

• 4 bananas maduras, fatiadas

Cobertura:

• 300ml de creme de leite fresco

• 2 colheres de sopa de açúcar

• Chocolate ralado ou cacau em pó para polvilhar

Modo de preparo:

1. Preparar a base:

• Comece triturando os biscoitos até obter uma textura fina. Misture com a manteiga derretida até formar uma mistura semelhante a areia úmida.

• Pressione essa mistura no fundo e nas laterais de uma forma de fundo removível (22-24 cm de diâmetro) para formar a base. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar.

2. Preparar o recheio de caramelo:

• Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o açúcar mascavo e o leite condensado. Cozinhe, mexendo constantemente, até que a mistura comece a soltar do fundo da panela e adquira uma cor dourada, cerca de 5-7 minutos.

• Deixe esfriar um pouco e despeje sobre a base de biscoitos já firme. Espalhe de maneira uniforme. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora para firmar.

3. Adicionar a camada de banana:

• Fatie as bananas e arrume-as sobre o recheio de caramelo, cobrindo toda a superfície.

4. Preparar a cobertura:

• Bata o creme de leite com o açúcar até formar picos firmes. Espalhe o creme batido sobre as bananas, alisando a superfície.

5. Finalizar:

• Polvilhe com chocolate ralado ou cacau em pó para um toque final especial.

• Leve à geladeira por pelo menos mais 1 hora antes de servir para que tudo esteja bem firme.

Dicas adicionais:

• Para uma apresentação ainda mais bonita, você pode adicionar algumas fatias de banana na cobertura e um pouco mais de chocolate ralado.

• Se você quiser dar um toque extra ao caramelo, experimente adicionar uma pitada de sal marinho para um sabor contrastante.

O Banoffee Pie é uma sobremesa que não só é deliciosa, mas também visualmente atraente. Ideal para ocasiões especiais ou simplesmente para um momento de indulgência, esta receita é fácil de fazer e garante um resultado que vai agradar a todos. Experimente fazer hoje mesmo e descubra por que essa sobremesa é a favorita mundial!