Não é novidade para ninguém que o mercado de alimentação é um dos mais fortes e estáveis que existem. Por isso, empresários e trabalhadores de diversos setores da economia enxergam na gastronomia ... Continue lendo
Lavar bem as frutas e verduras é suficiente para eliminar os resíduos de agrotóxicos? Com certeza lavá-las é válido para remover, em parte, os resíduos de substâncias indesejadas. Mas como não podemos saber com precisão a quantidade de resíd... Continue lendo
Ter uma cozinha industrial requer muitos cuidados com fiscalizações e recomendações antes que comece a funcionar. Tanto os clientes, como os funcionários que serão contratados, exigem segurança no ambiente. Um alimento manipulado sem os devidos ... Continue lendo